Archivo de la categoría: Té e infusiones

Pensamientos, momentos y recomendaciones al tomar té.   "El té se bebe para olvidar el ruido del mundo, no para quienes comen ricas comidas y visten pijamas de seda", escribió el autor chino T´ien Yiheng en 1570.   Por su … Sigue leyendo →

Hace varias semanas, mis amigos de Camelia Casa de Té, me enviaron una lista de sus clientes donde pueden degustar sus productos:  Restaurant Café con GustoRestaurant ArisaRestaurant Sibaris (preparan algunos platos con Earl Grey)Restaurant AntiguaRestaurant KamakuraRestaurant Sabor a Vino Bottega … Sigue leyendo →

    Hace un tiempo conocí la línea de Sympatea Spoon tea proveniente de Turkya. http://www.sympatea.com/   Lo trae Camelia Casa de té a Venezuela. Raúl y Anamelia, sus dueños lo conocieron en la última exposición de té que se celebró en … Sigue leyendo →

Hace unas semanas estuve almorzando en el café de Malabar con un amigo. Las opciones en sandwich y ensaladas son muy buenas y las presentaciones tanto servidas como "para llevar" son excelentes. Tienen además una variedad de chocolates, petit fours, galletas, … Sigue leyendo →

Hace un tiempo la marca PG de celebró su 75 cumpleaños comisionando a joyeros de Boodles hacer el bolso de té más costoso del mundo. El bolso de té fue hecho con 280 diamantes y tomó tres meses para juntar. … Sigue leyendo →

Hace dos semanas recibí una grata visita a mi blog de Anamelia y Raúl Arriaga. Ellos son los creadores de Camelia Casa de Té. Esta empresa se encarga de importar un selecta gama de tés e infusiones, además de productos … Sigue leyendo →

En Vietnam a principios del año, en  luna nueva, se celebra por la dinastía Têt Nguyên Dan la costumbre ancestral en que los jóvenes de la villa ofrecen a los mayores el té Pu Er reputado por sus virtudes de longevidad. … Sigue leyendo →

Tipo: Rooibo aromatizado, tomar solo Ingredientes: Rooibos, cáscara de naranja y aroma naturalOrigen: Sudáfrica Tiempo de Infusión: 4-7 minutos Temperatura de Infusión: 95 ºC   El rooibos, como he escrito en otras oportunidades no es un té,  procede de un … Sigue leyendo →

El "rito" de la hora del té inglesa nace a raíz de un episodio histórico.   Según la leyenda, Ana, séptima duquesa de Bedford, experimentó a media tarde un desfallecimiento. Para calmar la fatiga producida entre la hora de almuerzo … Sigue leyendo →

En nuestro país no forma parte de la cultura tomar esta bebida y mucho menos hacer una cata. Muchas veces en clase he comentado en que momento y de que manera se debe servir un té. La mayoría de las personas … Sigue leyendo →