Archivo de la categoría: Curiosidades

Gabinetes de cocina, ahorro de espacio

  Para aprovechar al máximo el espacio dentro de los gabinetes de cocina se puede atornillar la tapa de los frascos de cristal a la parte superior de los anaqueles para abrir los frascos (perfectos para el arroz, azucar, harina, etc.)     … Sigue leyendo

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Los secretos del salmón

  Coho (Plata): sabor delicado, carne narajna rojiza   Sockeye: sabor rico y complejo, alto contenido de aceite, de color rojo oscuro, la segunda especie más abundante luego del color rosado   El rey (chinook): conocido como el kobe del … Sigue leyendo

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Ajonjolí tostado

El ajonjiolí debe tostarse antes de usar para intensificar su aroma. Muchas veces lo tostamos en cualquier sartén pero en cierto punto comienza a saltar y si no se tiene la experiencia necesaria para saltear, podemos terminar con muchas de … Sigue leyendo

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El brindis y la dama de Bath

Muchos libros de referencia sobre vino no recogen la palabra "tostada" (toast, en inglés, que significa "tostada", pero también "brindis").   En la época medieval, antes de que el vino se embotellara para mantenerlo, los dueños de las posadas, tabernas y … Sigue leyendo

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Pan con diseños

    El invento de Inseq Desing (Austria), posse 8 patrones     Con una impresora de calor en 3D se crearon estos diseños. Se puede ver el video en: http://hackedgadgets.com/2007/04/26/cnc-toast-graphics/ Fuente: http://drawn.ca/

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Origami en la cocina

Hace muchos años en el Japón, las artes del origami, eran transmitidas de madres a hijas.   Se creé que Leonardo da Vinci, usó papel doblado para estudiar geometría, ya que el origami puede usarse como un instrumento educativo, para … Sigue leyendo

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Vieja y nueva cortesia

La China fué sin duda el país más ceremonioso de la tierra.   Se dice que las reglas del ceremonial son 300, y los preceptos que deben observarse en la conducta… nada menos que 3.000. Entre esas reglas existe la … Sigue leyendo

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El mercado a cielo abierto mas grande del mundo

La plaza Djamaa el Fnaa de Marrakech   La Plaza de Jamaa el Fna ( en árabe: جامع الفناء jâmiʻ al-fanâʼ) es la principal plaza y el más famoso lugar de la ciudad marroquí de Marrakesh. Se levanta a escaso … Sigue leyendo

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Papilleros romanos

A los primitivos romanos se les llamaban "Papilleros" porque en su alimentacion nunca les faltaba el trigo cocido,que ingerian en forma de papilla. Esta manera de alimentarse las clases humildes, cambió  sustancialmente con la influencia griega , de recursos mas … Sigue leyendo

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“Pomme d’e amour”

A partir del descubrimiento de América (1492), patata, tomate, pimiento, girasol, calabaza, cacao y cierto tipo de alubias , su cultivo se extendió por Europa, si bien en forma no inmediata, sino a mediados del siglo XVI, es  gracias a … Sigue leyendo

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