Ponquesitos decorados

Colourful Garden Bugs por Cupcakes By Jenny.
 

 

Mejor imposible! ponquesitos decorados (cup cake en inglés). Revolución en la repostería, ahora las tortas se presentan en porciones individuales y decoradas

Mi receta:

Cup cake de zanahoria y naranja con virutas de chocolate

24 porciones (aprox)

Ingredientes:

120 grs de margarina

120 grs de azúcar moreno

1 naranja (jugo y ralladura)

2 huevos (ligeramente batidos)

175 grs de zanahoria (rallada)

25 grs de nueces (picadas)

125 grs de harina

1 cdta de canela

1 ½ cdta de levadura en polvo

 

Cobertura:

50 grs de mantequilla (ablandada)

120 grs de azúcar glass

1 cda de leche

100 grs de chocolate (entero)

 

Preparación:

1.       Precalentar el horno a 180°C.

2.       Disponer los capacillos sobre los moldes de acero inoxidable.

3.       Batir la margarina, con el azúcar hasta cremar.

4.       Incorporar los huevos y la ralladura de naranja y jugo.

5.       Agregar la zanahoria, las nueces, harina y la canela.

6.       Colocar la mezcla en los capacillos.

 

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